Здоровое питание для сердца

Для тонкой настройки обмена веществ организму нужны минералы — калий, натрий, кальций, марганец. Минералы вошли в состав живой клетки в самом начале биологической эволюции — около 3.5 млрд лет назад, и нехватка любого из них вызывает расстройства в работе всего организма.

Минералы биологически активны: даже тысячные или миллионные доли грамма способны влиять на работу органов человека, поэтому их называют макро- и микроэлементами. Например, селен жизненно важен, его дефицит приводит к нарушениям в обмене веществ и снижению иммунитета¹ — и селена требуется не более 0.000075 г в сутки, а его передозировка опасна.

Исследования говорят, что к патологическим изменениям в миокарде приводит дефицит калия, магния, кальция, цинка и селена. На основании современных данных мы составили список продуктов-рекордсменов по содержанию необходимых для сердечной мышцы элементов.

Источники йода — морская капуста и йодированная соль. ВОЗ рекомендует потребление соли менее 5 г в сутки (эквивалентно потреблению натрия менее 2 г в сутки).

Большинство продуктов уже содержат соль, а полуфабрикаты всегда пересолены. Многочисленные исследования давно доказали, что снижение потребления соли приводит к снижению АД и улучшению работы сердца.

Здоровое питание снижает риск всех неинфекционных заболеваний². Питаться правильно не сложно и в обычном магазине у дома все для этого есть.